冬野菜の種まき

M氏の畑で、冬野菜の種まきを体験してきた。

メモ
・蒔いた小麦は「コウノス25」。敵国の作物だからと戦時中は禁止されていた古い品種。強力粉。
・キャベツの発芽には光が要る。
・発芽には栄養は要らないので、薄いバットに砂を敷いて畝を切り、1cm間隔で種を蒔く。畝の深さは作物による。
・発芽に使った砂は毎回交換。植物は発芽の際に毒を出す。
・ナスの発芽には昼夜の温度差が必要。
・大根、たまねぎ、ネギは畑に直蒔き。
・葉物野菜は上記の砂蒔きをし、本葉5〜6枚で畑に移植。
・砂に蒔くと根が多く生える。保湿のために新聞紙を被せる。